長年、栄養管理・給食管理のプロフェッショナルとして食に関するさまざまな課題に取り組んで参りました。
喫食率をアップしたい、献立を充実したい、栄養士を育てたい、直営から委託を検討したい、古くなった厨房や食堂を改修したい、セントラルキッチンを作りたい等と思われていませんか？
給食事業の開始、さまざまな運営の見直しにあたり、キャリアを積んだ管理栄養士が必要とする戦略方法をコンサルティングさせて頂きます。
また遣り甲斐をもって取り組む社員が多くなるほど顧客満足度は高まります。お客様の笑顔を増やし、更なる組織の活性化を図る教育・研修も実施致します。
個々人と組織の「健康創造」の一翼を担いたい・・・、それがＡＢＣラボの想いです。

​

代表取締役（管理栄養士）

　　山根　正子